W6MO5Cr4V2 पोल्ट्री इंडस्ट्रियल सॉ ब्लेड कटिंग फिश बीफ के साथ हड्डी रहित हड्डी

W6MO5Cr4V2 प्रसंस्करण काटने मछली पोल्ट्री मांस मांस काटने की मशीनें

विवरण:

यहाँ पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू की सामग्री के चयन के लिए मुख्य विचार हैंः

1स्टेनलेस स्टीलः

• स्टेनलेस स्टील पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री है क्योंकि इसकी उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध और तेज धार बनाए रखने की क्षमता है।
• पोल्ट्री चाकू के लिए आम तौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले स्टेनलेस स्टील ग्रेड में 400-सीरीज (जैसे, 440C) और 300-सीरीज (जैसे, 420, 440A, 440B) स्टेनलेस स्टील शामिल हैं।
• ये स्टील्स कठोरता, कठोरता और पिटिंग और संक्षारण के प्रतिरोध का संतुलन प्रदान करते हैं, जिससे वे कठोर पोल्ट्री प्रसंस्करण वातावरण के लिए उपयुक्त होते हैं।

2ब्लेड कठोरता:

• ब्लेड सामग्री की कठोरता एक आवश्यक कारक है, क्योंकि यह चाकू की तेज धार बनाए रखने और पहनने का विरोध करने की क्षमता को निर्धारित करता है।
• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू में आम तौर पर 52-58 एचआरसी की रॉकवेल कठोरता होती है, जो किनारे को बनाए रखने और लचीलेपन के बीच आवश्यक संतुलन प्रदान करती है।
• वांछित कठोरता प्राप्त करने और चाकू के प्रदर्शन को सुनिश्चित करने के लिए उचित गर्मी उपचार और टेम्परिंग प्रक्रियाएं महत्वपूर्ण हैं।

3किनारा ज्यामितिः

• चाकू के काटने वाले किनारे का आकार और ज्यामिति इसके प्रदर्शन और दक्षता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू में अक्सर पोल्ट्री के नाजुक ऊतकों के माध्यम से साफ, सटीक कटौती करने के लिए एक मामूली बीवल के साथ एक अत्यधिक पॉलिश, तेज किनारा होता है।
• किनारे की ज्यामिति को सावधानीपूर्वक डिजाइन और बनाए रखा जाना चाहिए ताकि मांस को फाड़ने या टुकड़े करने के जोखिम को कम करते हुए चाकू की काटने की क्षमता को अनुकूलित किया जा सके।

4संक्षारण प्रतिरोध:

• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्रियों में संक्षारण और पिचिंग के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध होना चाहिए क्योंकि ये चाकू अक्सर नमी, सफाई एजेंटों,और अन्य संक्षारक तत्व.
• उच्च क्रोमियम सामग्री वाले स्टेनलेस स्टील मिश्र धातु, जैसे कि 400-सीरीज और 300-सीरीज स्टेनलेस स्टील, बेहतर संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करते हैं,समय के साथ चाकू की उपस्थिति और कार्यक्षमता बनाए रखने में मदद करता है.

5खाद्य सुरक्षा अनुपालनः

• चाकू सामग्री को प्रत्यक्ष खाद्य संपर्क अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया जाना चाहिए और एफडीए और यूएसडीए आवश्यकताओं जैसे प्रासंगिक खाद्य सुरक्षा नियमों का अनुपालन करना चाहिए।
• सामग्री गैर विषैले, गैर प्रतिक्रियाशील और खाद्य सुरक्षा को खतरे में डाले बिना नियमित सफाई और स्वच्छता की कठोरता का सामना करने में सक्षम होनी चाहिए।

6एर्गोनोमिक्स और हैंडलिंगः

• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू की हैंडल सामग्री उपयोगकर्ता के लिए एक सुरक्षित, आरामदायक और फिसलन प्रतिरोधी पकड़ प्रदान करनी चाहिए।
• सामान्य हैंडल सामग्री में उच्च प्रभाव वाले प्लास्टिक, रबर या विशेष कोटिंग शामिल हैं जो चाकू के एर्गोनॉमिक और उपयोग में आसानी को बढ़ाते हैं।

पोल्ट्री प्रसंस्करण Kनिफविनिर्देशः

यहाँ पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू के लिए ब्लेड संरचना के मुख्य पहलू हैंः

1ब्लेड का आकार और प्रोफाइल:

• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू में अक्सर एक सीधी या थोड़ा घुमावदार ब्लेड प्रोफाइल होता है, जो एक स्वच्छ, नियंत्रित काटने की क्रिया प्रदान करता है।
• ब्लेड का आकार विशिष्ट कार्य के आधार पर भिन्न हो सकता है, जैसे कि हड्डियों को हड्डियों से हटाना, खाल करना या हड्डियों को हटाना, कुछ चाकू विशेष अनुप्रयोगों के लिए अधिक स्पष्ट वक्र या तीखी नोक वाले होते हैं।
• ब्लेड की चौड़ाई और लंबाई भी नियोजित उपयोग के लिए अनुकूलित हैं, बड़े कटौती के लिए लंबे ब्लेड और अधिक जटिल या सीमित क्षेत्रों के लिए छोटे ब्लेड के साथ।

2ब्लेड मोटाईः

• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू की ब्लेड मोटाई आम तौर पर पारंपरिक रसोई या कसाई चाकू की तुलना में पतली होती है, आमतौर पर 1.5 से 2.5 मिलीमीटर तक होती है।
• यह पतली प्रोफाइल चाकू को चिकन के नाजुक ऊतक में आसानी से प्रवेश करने और काटने की अनुमति देती है जबकि मांस को फाड़ने या टुकड़े करने के जोखिम को कम करती है।

3ब्लेड एज ज्यामितिः

• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू में एक अत्यधिक पॉलिश और तेज काटने का किनारा होता है, जिसमें अक्सर काटने के प्रदर्शन में सुधार के लिए थोड़ा कंक्रीट होता है।
• किनारे की ज्यामिति को बारीकी से तैयार किया गया है ताकि एक तेज, सटीक और सहज काटने की क्रिया हो, जिससे आवश्यक बल की मात्रा कम हो और मांस को नुकसान की संभावना कम हो।

4ब्लेड लचीलापन:

• पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू को ब्लेड में लचीलापन की डिग्री के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिससे यह पोल्ट्री शव या कट के आकार के लिए झुकने और समोच्च की अनुमति देता है।
• यह लचीलापन ब्लेड को मुर्गी के प्राकृतिक रूपरेखा का पालन करने में मदद करता है, हड्डी या अन्य कठिन संरचनाओं में कटौती के जोखिम को कम करता है और स्वच्छ, समान कटौती सुनिश्चित करता है।

5ब्लेड सामग्री और गर्मी उपचारः

• जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील मिश्र धातुओं से बने होते हैं, जैसे कि 400-सीरीज या 300-सीरीज ग्रेड।
• इन सामग्रियों को उनके संक्षारण प्रतिरोध, किनारे प्रतिधारण और सटीक गर्मी उपचार प्रक्रियाओं से गुजरने की क्षमता के लिए चुना जाता है।
• ब्लेड में कठोरता, कठोरता और लचीलापन के इष्टतम संतुलन को प्राप्त करने के लिए टेम्परिंग और शमन सहित गर्मी उपचार महत्वपूर्ण है।

6ब्लेड कोटिंग्स और फिनिशः

• कुछ पोल्ट्री प्रसंस्करण चाकू में उनके प्रदर्शन और स्थायित्व को बढ़ाने के लिए ब्लेड की सतह पर विशेष कोटिंग या फिनिशिंग हो सकती है।
• इन कोटिंग्स में नापसंद या कम घर्षण वाली सामग्री, साथ ही रोगाणुरोधी या संक्षारक उपचार शामिल हो सकते हैं, जिससे चाकू का प्रदर्शन और सफाई में आसानी होती है।

चित्रः

अनुप्रयोग:

पैकिंग और डिलीवरीः