उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील कतरनी ब्लेड आलू प्रसंस्करण खाद्य प्रसंस्करण चाकू के लिए 106x19x0.4 मिमी

आलू प्रसंस्करण के लिए 106x19x0.4 मिमी उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील स्लेसर ब्लेड

विवरण:

निम्नलिखित खाद्य प्रसंस्करण अनुप्रयोगों के लिए उपयोग किए जाने वाले ब्लेड के मुख्य सामग्री गुण हैंः

1स्टेनलेस स्टीलः

• स्टेनलेस स्टील खाद्य प्रसंस्करण चाकू और ब्लेड के लिए सबसे आम सामग्री है।
• यह उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करता है, जो अक्सर गीले और नम खाद्य प्रसंस्करण वातावरण में महत्वपूर्ण है।
• स्टेनलेस स्टील के ब्लेड एक उचित अवधि के लिए एक तेज किनारे को बनाए रख सकते हैं और इसे फिर से तेज करना अपेक्षाकृत आसान है।
• इस्तेमाल किए जाने वाले सामान्य स्टेनलेस स्टील ग्रेड में 304, 430 और 420 शामिल हैं।

2उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टीलः

• उच्च कार्बन वाले स्टेनलेस स्टील के ब्लेड में मानक स्टेनलेस स्टील की तुलना में अधिक कार्बन होता है।
• बढ़ी हुई कार्बन सामग्री ब्लेड की कठोरता और धार पकड़ने की क्षमता को बढ़ाती है।
• उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील के ब्लेड अधिक समय तक तेज रह सकते हैं, लेकिन वे कम कार्बन स्टेनलेस स्टील की तुलना में संक्षारण के लिए अधिक प्रवण हो सकते हैं।

3सिरेमिकः

• जिरकोनियम ऑक्साइड जैसी सामग्री से बने सिरेमिक ब्लेड असाधारण कठोरता और पहनने के प्रतिरोध प्रदान करते हैं।
• सिरेमिक ब्लेड लंबे समय तक बहुत तेज किनारे बनाए रख सकते हैं, जिससे वे सटीक काटने के कार्य के लिए उपयुक्त होते हैं।
• हालांकि, सिरेमिक ब्लेड स्टील की तुलना में अधिक भंगुर होते हैं और यदि प्रभाव या अत्यधिक बल के अधीन हो जाते हैं तो चिप या टूटने के लिए प्रवण हो सकते हैं।

4मिश्रित सामग्रीः

• कुछ खाद्य प्रसंस्करण ब्लेड में मिश्रित संरचना होती है, जिसमें स्टेनलेस स्टील का कोर और सिरेमिक या अन्य कठोर कोटिंग होती है।
• इस संयोजन का उद्देश्य सिरेमिक या अन्य कठोर सामग्री की उत्कृष्ट किनारे पकड़ने की क्षमता के साथ स्टेनलेस स्टील के संक्षारण प्रतिरोध को प्रदान करना है।
• मिश्रित ब्लेड स्थायित्व, तीक्ष्णता और संक्षारण प्रतिरोध का संतुलन प्रदान कर सकते हैं।

खाद्य प्रसंस्करण ब्लेडविनिर्देशः

खाद्य प्रसंस्करण चाकू और औजारों के लिए उपयोग किए जाने वाले मानक स्टेनलेस स्टील की तुलना में, उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील ने किनारे को पकड़ने के प्रदर्शन में सुधार किया है।

मुख्य अंतर हैंः

1. किनारा प्रतिधारणः

   • उच्च कार्बन वाले स्टेनलेस स्टील के ब्लेड में कार्बन की मात्रा अधिक होती है, जिससे सामग्री की कठोरता बढ़ जाती है।
   • बढ़ी हुई कठोरता उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील ब्लेड को मानक स्टेनलेस स्टील ब्लेड की तुलना में अधिक समय तक तेज किनारे बनाए रखने की अनुमति देती है।

2. पहनने का प्रतिरोधः

   • उच्च कार्बन वाले स्टेनलेस स्टील में उच्च कार्बन सामग्री सामग्री को पहनने और घर्षण के लिए अधिक प्रतिरोधी बनाती है।
   • इसका अर्थ यह है कि चाकू को फिर से तेज करने से पहले लंबे समय तक अपने तेज धार को बनाए रखने में सक्षम है।

3. संक्षारण प्रतिरोध:

   • मानक स्टेनलेस स्टील में उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध होता है, जो खाद्य प्रसंस्करण अनुप्रयोगों के लिए महत्वपूर्ण है।
   • जबकि उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील में भी अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होता है, यह कम कार्बन स्टेनलेस स्टील के संस्करणों की तुलना में संक्षारण के लिए थोड़ा अधिक संवेदनशील हो सकता है।

4. भंगुरता:

   • उच्च कार्बन वाले स्टेनलेस स्टील की बढ़ी हुई कठोरता मानक स्टेनलेस स्टील की तुलना में सामग्री को अधिक भंगुर बना सकती है।
   • इसका अर्थ है कि उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील के ब्लेड भारी प्रभाव या अत्यधिक बल के तहत चिपके या टूटने के लिए अधिक प्रवण हो सकते हैं।

चित्रः

आकारः

अनुप्रयोग:

खाद्य प्रसंस्करण ब्लेड पैकेजः